COFFRET NOVEMBRE 2024
Domaine Amirault
Le Clos des Quarterons à St-Nicolas de Bourgueil
Chères amoureuses du vin, Chers amoureux du vin,
Ce mois-ci, j'ai le plaisir de vous emmener au cœur de la Vallée de la Loire, une région renommée pour sa richesse viticole et ses paysages enchanteurs. Je t'invite à découvrir le Domaine Amirault - Le Clos des Quarterons, un joyau niché au sein de ce terroir exceptionnel.
Laisse-toi séduire par l'histoire et la passion qui animent ce domaine familial, où chaque bouteille raconte une histoire unique. Prépare tes papilles pour une expérience gustative inoubliable et rejoins-moi dans ce voyage au pays des vins bio d'excellence
À ta santé et bonne lecture!
Laurent - J& L Wine - Dénicheur de pépites
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"Le Clos des Quarterons, c’est un lieu magnifique et unique doté d’une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. Basé donc à Saint Nicolas de Bourgueil, au cœur du vignoble de Loire, ce superbe domaine de 37 hectares est le berceau de la famille Amirault depuis plus de 180 ans et aujourd’hui porté par Agnès et Xavier. Le Clos des Quarterons, c’est avant tout une histoire d’hommes et de femmes, où la diversité et le respect du vivant sont prioritaires.
Une équipe aux provenances variées, aux personnalités complémentaires. Les vignes du domaine s'étendent sur des pentes douces exposées au sud et jouissent d’un ensoleillement optimal. La forêt au Nord offre un bel abri contre les vents violents et froids. Les sols où s’enracinent nos vignes, se composent d’alluvions et graviers. Les vignes situées sur les coteaux, s’enracinent dans le calcaire et les argiles à silex.
Le reste des parcelles de la première terrasse repose sur des sols sablonneux et graveleux. Les parcelles ont une base argileuse qui confère de grandes caractéristiques à leurs vins. Le microclimat de la région en fait un terroir parfait pour la culture du raisin.
Une agriculture biologique mais surtout un vignoble mené en Biodynamie (DEMETER) et des vinifications parcellaire
"Ici, ensemble les femmes et les hommes s'inspirent, respectent, et accompagnent la diversité et la vie des terres de notre domaine familial".
Coffret 2 bouteilles "Vallée de la Loire" à CHF 60.-
Anjou blanc « Les Quarterons » 2021 – Clos des Quarterons
Vin BLANC | Anjou - Vallée de la Loire - France | 12.5% | Cépage: 100% Chenin blanc | BIOLOGIQUE - BIODYNAMIE
Anjou blanc, c’est la cuvée intimiste du domaine avec un bouquet élégant de fleurs blanches du verger, des fruits jaunes, sur un fond de minéralité. Des arômes persistants qui se livrent en bouche tels quels, sans fard et dans une rondeur éblouissante. Magnifique chenin blanc sec d’Anjou, à découvrir! En apéritif ou sur un poisson accompagné d’une sauce relevée, des Saint Jacques au safran ou des aiguillettes de poulet au curry. Merveilleux sur la cuisine exotique en général ou les fromages affinés et fleuris type Maroilles ou Époisses.
Saint Nicolas de Bourgueil « Le Vau Renou » 2018 – Clos des Quarterons
Vin ROUGE | St-Nicolas de Bourgueil - Vallée de la Loire - France | 13% | Cépage: 100% Cabernet Franc| BIOLOGIQUE - BIODYNAMIE
Arômes de fruits rouges bien mûrs accompagnés d’une belle complexité. Bouche ample, soyeuse et élégante. Très belle longueur en fin de bouche. Ce vin d’une très grande finesse vous surprendra par sa longueur et sa complexité. Viandes rouges, en sauce, et tous les gibiers et terrines, ainsi que les grillades. Il saura également sublimer des mets plus fins, telle qu'une cassolette de ris de veau à la crème.
Tu peux aussi acheter ces excellentes bouteilles de vin à l'unité.
La livraison est gratuite dans le canton de Genève et le canton de Vaud.
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Coffret 1 à Chf 60.-
comprenant entre 2 et 3 bouteilles de références différentes accompagnées de leurs fiches techniques.
Coffret 2 à Chf 100.-
comprenant entre 3 et 4 bouteilles de références différentes accompagnées de leurs fiches techniques.
