​​​​​​​​​​​​​​Besoin de conseils pour choisir votre vin lors d'un événement,
d'une occasion spéciale ou d'un cadeau à offrir ?​​​
Je propose des vins de viticultures raisonnée, biologique ou biodynamique
provenant d'artisan(e)s vigneron(ne)s travaillant dans le respect de la nature.
Des vins que j'aime et que vous aimerez aussi !

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​​​​​​​- Les coffrets du mois -​​​​​​​​​​​​​​


Le printemps en Toscane !

 
Cara amica, caro amico,

J'ai décidé de te faire découvrir ce mois-ci, un "bellissimo" vignoble italien : Vignano Fratelli Fanucci (certifié en viticulture biologique mais la famille Fanucci travaille en biodynamie et même en permaculture), qui est situé au milieu des étonnantes collines du sud de Florence sous l’appellation Chianti Colli Fiorentini. Le domaine s’étend sur 28 hectares dont 14 en vignes (l’âge moyen des vignes est d’environ 20 ans). On y cultive également des olives (450 oliviers) et produit du miel. 
Une aude à la nature !
A ce sujet, les abeilles jouent un rôle prépondérant dans le vignoble car elles contribuent à faire de celui-ci un écosystème entièrement durable en créant un environnement plus sain pour les vignes. Elles pollinisent les plantes et les fleurs, ce qui attire également d’autres insectes et contribue à la construction d’un écosystème sain. 
Pour ce début de printemps, j'ai donc choisi de te présenter quatre de leurs vins uniques qui cumulent les récompenses et Vignano est désormais reconnu par les plus grands critiques du vin : Mundus Vini, Millésime Bio, James Suckling, etc.
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Alors, es-tu prêt à accueillir un concentré de Toscane en bouteille ? Salute !

Lorenzo
 


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COFFRET CHF 65.-

Chianti "L'Unico" 2016 | Vignano | Fratelli Fanucci | 80% Sangiovese, 20% Pinot Noir | 14% | BIO

Primavolta 2019 | Vignano | Fratelli Fanucci | 50% Petit Manseng, 50% Viognier | 12.5% | BIO

Matrio 2015 | Vignano | Fratelli Fanucci | 100% Malbec | 14% | BIO​​​​​


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​​​​​​​​​​​​​​COFFRET CHF 85.-

Matrio 2015 | Vignano | Fratelli Fanucci | 100% Malbec | 14% | BIO

Chianto Superiore "Il Primo" 2013 | Vignano | Fratelli Fanucci | 100% Sangiovese | 14% | BIO

Chianti "L'Unico" 2016 | Vignano | Fratelli Fanucci | 80% Sangiovese, 20% Pinot Noir | 14% | BIO

Primavolta 2019 | Vignano | Fratelli Fanucci | 50% Petit Manseng, 50% Viognier | 12.5% | BIO
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​​​​​​​La livraison est gratuite dans le Canton de Genève et le Canton de Vaud (La Côte).




​​​​​​​- Offres spéciales Chasselas -​​​​​​​​​​​​​​



Chère amie, cher ami,

Suite à ce nouveau "semi-confinement", j'ai le plaisir de t'informer que je reste à ta disposition pour t'hydrater !
Afin de ne pas mourir de soif, je te propose une sélection de Chasselas bien de chez nous pour accompagner fondues,
raclettes, papets vaudois et autres plats peu caloriques 😉
Et continuons, par la même occasion, à soutenir les vigneronnes et vignerons suisses.
Buvons bien ! Buvons Suisse ! A ta Santé !

Laurent


​​​​​​​​​​​​​​Chasselas 2019
Domaine de la Recorbe 

CHF 14.-

Un Chasselas avec de jolies notes florales et d’agrumes.
La finale est longue et accompagnée d’une belle acidité salivante. Un super rapport qualité/prix!
Vin biologique
Eysins (VD)




​​​​​​​Chasselas Vieilles Vignes “En Delaharpe” 2019
Domaine Delaharpe

CHF 20.-

Ce vin est issu d'une sélection de vignes de 35 ans.
Le nez est complexe, minéralité et arômes fruités – floraux se juxtaposent. L’attaque en bouche est tendue, concentrée, presque tannique. Finale minérale et saline.
Vin biologique
Bursins (VD)




​​​​​​​Villette Grand Cru “Le Coup de Fouet” 2018
Le Domaine Piccard

CHF 21.-

Une cuvée faite « à l’ancienne », entendez par là: élevée sur ses lies jusqu’à la mise en bouteille, sans qu’aucune filtration ne vienne altérer les vertus de son terroir.
Les lies contenues dans la bouteille lui donnent son charme incomparable ainsi qu’un trouble caractéristique (vin non filtré).
Dotée d’une belle fraîcheur, expressive et structurée, cette cuvée est une aude à la nature.
Vin biodynamique et nature
Villette (VD)




​​​​​​​​​​​​​​Chasselas de la Chamba “L’Origine” 2017
Javet & Javet

CHF 22.-

Un chasselas de garde. Eh oui, ça existe ! L’équilibre naturel le rend apte au vieillissement.
Un Chasselas corsé à buvabilité élevée. Minéral, profond avec une belle finesse.
Vin biodynamique
Vully (FR)




​​​​​​​Les Brachères 2017
Maison du Moulin

CHF 36.-

Un magnifique Chasselas ! Le nez est intense (ce qui est rare pour un Chasselas) sur des notes d’agrumes et des notes florales. La bouche est fraîche, minérale et délicate. La finale sur les agrumes rend ce vin très digeste et sapide avec une salinité qui donne envie d’y revenir !
Vin biodynamique
Coinsins (VD)






​​​​​​​​​​​​​​La livraison est gratuite dans le Canton de Genève et le Canton de Vaud (La Côte).




Autres produits


​​​​​​​J'ai pensé à vous!
Les apéros au bord du lac, dans les vignes ou dans un jardin... j'adore! 
Comme vous peut-être, je suis un amoureux de la nature et du vin, et pour en profiter pleinement, je vous propose en exclusivité...
... la
Trian’dîne !!!
Création artisanale unique en Suisse, elle est composée d'un plateau en chêne, d'une bott'eille (botte permettant de maintenir la bouteille au frais en y ajoutant des glaçons 😊) et d'un tire-bouchon.

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Hauteur : 120 cm / Possibilité de gravure laser personnalisée sur le dessus / Délai de production : 1 à 2 semaines.
CHF 220.- / CHF 270.- avec gravure personnalisée